Váradi Józseffel kóstoljuk a díjnyertes borait

1 hónap ezelőtt 29

A Juliet Victor Winery egy Platinum és két Gold elismeréssel tért haza a Decanter World Wine Award borversenyről. Váradi József tulajdonossal utoljára tavaly novemberben beszélgettünk a légiközlekedésről. Örömmel fogadtuk el invitálását, hogy üljünk asztalhoz, és kóstoljuk együtt a díjnyertes aszút és két furmintot.

2022. az év, amikor az emberek élete normalizálódik, amikor újra repülünk rendesen, amikor újra az élvezeti cikkeket – mint a bort – tudjuk fogyasztani. 2021. még egy ilyen csatorna, egy híd, ami elvezet minket ehhez 

– köt a jelen valóságából egy vágyott jövőbe a Juliet Victor Winery tulajdonosa.

Kattintson a videóra, és nézze meg, hogy kóstoljuk Váradi Józseffel a díjnyertes borokat!

A beszélgetésből kiderül:

  • a Juliet Victor Winery missziója,
  • mivel tudjuk megkülönböztetni magunkat a világpiacon,
  • milyen szőlőkkel versenyez a furmint,
  • miért a szőlészetet és nem a borászatot tartja a kulcs tényezőnek a tulajdonos,
  • mit gondolnak az online borkereskedésről, és miért szálltak be ebbe a versenybe,
  • mit érez az aszúban a borszakértő, amit nagyon ritkának tart ebben a kategóriában,
  • milyen bor mítosszal nem ért egyet Váradi József,
  • mi változott a furmintnál a hordó használatában,
  • mi lesz a furminttal az új vonal, amivel most kísérleteznek,
  • mi az a mikrooxidatív borászat,
  • mi lesz a következő nagy dobás a 2021-es évben. 

Az online borkereskedésünkbe csak olyan szortimentet fogunk betenni, amit mi is, ergó a mi borszakértőink is megisznak

– mondja a Müller Zsolt a pincészet ügyvezetője, aki korábban már értékelte a Degusztátornak a Decanter borversenyen elért eredményeket.

A Bomboly-dűlő egy déli fekvésű, nagyon ásványos  terület, és 50 év alatt a gyökérzet leért abba a rétegbe, ahol már igazán karakteres borokat lehet készíteni

– mondja Vincze Zsolt szőlész, borász.

A Degusztátor végiglátogajta a DWWA Plaitnum és Gold díjazott hazai pincészeteket. Tartson velünk ezen az utazáson a folytatásban is!